Так дешевле и лучше для окружающей среды.
И продовольственные магазины, и их посетители выбрасывают много еды. В основном потому, что первые не могут продавать продукты, срок годности которых истек, а последние не знают, могут ли они есть просроченную пищу. Тем не менее, некоторую продукцию можно вполне употреблять и после этой даты.
В берлинском магазине «Sir Plus» решили торговать исключительно продуктами с истекшим сроком годности. Тем самым магазин и борется с пищевыми отходами, и позволяет не самым богатым гражданам получать доступ к нормальным продуктам по сниженным ценам.
huff