Когда собирать облепиху: правильный сбор ягод облепихи в оптимальные сроки

Когда собирать облепиху: правильный сбор ягод облепихи в оптимальные сроки

Первая ассоциация с этой ягодой — лечебная, облепиховое масло есть в аптечке любой квартиры. Высокую активность облепихи сотнями лет использует народная медицина, официальная фармакология полностью поддерживает народную мудрость. Ягоды настолько богаты активными веществами, что заметно превосходят многие другие и по вкусовым качествам и по пользе для здоровья.

Облепиху предпочитают покупать. Выращивать и собирать ее занятие не для слабонервных. Все ветки покрыты мелкими иголками, ягодки мелкие. Но покупная облепиха может быть опасна: кустарники растут вдоль дорог, чистота и состав таких ягод вызывают определенные сомнения, как и место сбора. Лучше всего вырастить ягоду самостоятельно или отправиться с корзинкой в лес. Когда же запланировать лесную прогулку?

Когда собирать облепиху: сроки сбора

Отправляясь за ягодой, нужно учесть несколько важных моментов:

существуют раннеспелые сорта облепихи, среднего созревания и позднего; особенности климата в регионе и погодные условия сезона; с какой целью будут использоваться собранные ягоды; какой способ хранения предполагается для урожая;

Когда собирать облепиху: правильный сбор ягод облепихи в оптимальные сроки

Если облепиха понадобилась для приготовления компотов, джемов или просто “на покушать свежей ягодки”, не нужно дожидаться, пока ягоды наберут максимально оранжевую окраску. Ярко-желтый или бледно-оранжевый оттенок говорит о том, что ягода уже приобрела все пищевые свойства. Урожай будет плотным, с твердой кожицей, легким для сбора. Идеальные сроки — последняя неделя августа или первая неделя сентября.

Читайте также:  Друг Андрея Губина рассказал куда пропал певец и почему более месяца не выходил на связь

Если в планах приготовить компот или получить целебное масло, дожидаются полной сочности, мягкости и ярко-оранжевой окраски. Сбор на такой фазе спелости становится непростым занятием, оптимальное время — конец сентября или начало октября.

В зависимости от региона сроки заготовок могут сдвигаться, ведь в Сибири, Подмосковье или на Урале климат заметно отличается. Созревание урожая начинается в последние дни августа, но ягоды держатся на ветках вплоть до декабря, если их раньше не съедают птицы.

Как собирать облепиху: способы сбора облепихи

Когда собирать облепиху: правильный сбор ягод облепихи в оптимальные сроки

Опыт любителей оранжевой ягоды насчитывает несколько способов сбора, можно выбрать самый подходящий для целей и возможностей.

— обрывать руками — лучший по экологичности способ, требующий терпения и времени. Он не очень эффективен для переспевшего урожая, оболочки легко лопаются и весь сок может вытечь;

— состричь щипцами или ножничками для маникюра. При таком способе ягодки точно уцелеют, да и скорость немного возрастет по сравнению с ручным методом;

— ягоды срезают сразу с ветками, для дальнейшей обработки в подходящих условиях;

Читайте также:  Корвалол медленно убивает людей: почему так считается, чем ещё опасен корвалол

— облепиховый сок собирают, подставляя под ветку емкость. Руками раздавливают ягоды и ждут, когда соберутся все капли. Понадобятся перчатки, сок содержит кислоты, которые разъедают кожу на руках;

— самодельный инструмент-кобра делается из тонкой проволоки в виде петли. Ею проводят по ветке, стягивая весь урожай в корзину;

Когда собирать облепиху: правильный сбор ягод облепихи в оптимальные сроки

— скребок тоже изготавливают из проволоки в полметра длиной. Виток в середине действует как пружина, а края загибаются под прямым углом. Это приспособление прижимает ветку, чтобы счистить ягоды.

Когда собирать облепиху: правильный сбор ягод облепихи в оптимальные сроки

— еще один способ — смастерить трубочку из консервной банки. На одном ее конце привязан пакет, перехваченный резинкой. Трубочку надевают на ветку, обжимают пакет вокруг и стягивают назад вместе с урожаем.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Все последние новости у нас на сайте